Büro Diät
Wie funktioniert die Büro Diät?
Nomade oder Ackerbauer? Keines von beiden, sondern Bürohengst? Bei der Büro Diät wird beides berücksichtigt. Zunächst darf man sich selbst einem der beiden Ur-Ess-Typen zuteilen, die es nach Meinung von Dr. Pape, des Erfinders der Büro Diät gibt. Als Nomade kommt man mit viel tierischem Eiweiß und wenig Kohlehydraten bestens zurecht, während der Ackerbauer eigentlich der geborene Vegetarier ist, mit vielen Anteilen von pflanzlichem Eiweiß und Getreide in der Ernährung. Der Stoffwechsel reagiert auf die Zusammensetzung der Ernährung und daher sei es nach Auffassung von Dr. Pape wichtig, seinen eigenen Typ zu kennen und entsprechend zu essen. Gleichzeitig kommt er zu der Erkenntnis, dass die meisten Menschen Mischtypen sind und sich bei ihrer Ernährung lediglich Schwerpunkte bilden, aber keine Ausschließlichkeiten. Die Büro Diät hat ihren Namen durch ihre besonders praktische Handhabung im Leben berufstätiger Menschen. Sie ist eine Weiterentwicklung einer Diät, die unter dem Namen „Schlank im Schlaf Diät“ bekannt ist und deren Erfolg auf der sogenannten Insulintrennkost beruht, bei der die Fettverbrennung nachts im Schlaf stattfindet.
Demzufolge soll und darf man zum Frühstück Kohlehydrate satt essen. Der Körper soll dadurch mit ausreichend Energie versorgt werden, um geistig und körperlich fit bleiben zu können. Tierisches Eiweiß ist verboten, mit einer kleinen Ausnahme. Wer seinen Kaffee partout nicht schwarz trinken möchte, darf 2 Teelöffel Milch hinzufügen. Margarine ist als pflanzliches Fett erlaubt, ebenso ein fetthaltiger Brotaufstrich, sofern er aus pflanzlichem Fett besteht, wie beispielsweise Nuss-Nougat-Creme. Das Eiweißverbot fällt zur Mittagszeit. Kohlehydrate und Eiweiß sollten im Büro Diät Mittagessen enthalten sein. Abends ist erneut Eiweißhaltiges gefragt, aber Kohlehydrate sind jetzt tabu. Ein Tagesplan der Büro Diät sieht also ungefähr so aus:
Frühstück: 2-3 Brötchen, Margarine, Honig oder Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme, Kaffee mit etwas Milch
Mittagessen: Gulasch mit Reis, Braten mit Nudeln, oder Schnitzel mit Kartoffeln
Abendessen: fettlos gebratenes Steak oder Putenschnitzel mit Gemüse nach Wahl
Zwischenmahlzeiten sind nicht erlaubt. Vielmehr soll zwischen den Mahlzeiten ein Abstand von fünf Stunden liegen. Das Abendessen soll nicht später als 19 Uhr stattfinden.
Die Gewichtsabnahme erfolgt aufgrund der Stoffwechselvorgänge im Körper, die durch die kontrollierte Zufuhr von Kohlehydraten und Eiweiß gesteuert werden.
Vorteile
Wer das Prinzip der Aufteilung von Kohlehydraten und Eiweiß auf die Mahlzeiten verstanden hat, wird sich zielsicher für die richtigen Nahrungsmittel zur richtigen Tageszeit entscheiden. Es ist nicht viel Zeitaufwand für das Sammeln von Informationen notwendig. Die Büro Diät kostet weder Mitgliedsbeitrag noch müssen Nahrungsergänzungsmittel gekauft werden. Sie kann problemlos in den Alltag integriert werden. Das typische Mittagessen für die Büro Diät kann man entweder beim Metzger um die Ecke oder in der Kantine kaufen.
Nachteile
Das kohlehydratstarke Frühstück sorgt für einen raschen Anstieg des Insulinspiegels. Da erst nach fünf Stunden wieder etwas gegessen werden darf, muss man in der Zwischenzeit mit Heißhungerattacken rechnen, denn die Insulinkonzentration sinkt genauso rasant wieder. Als Folge können Müdigkeit und Konzentrationsmängel auftreten. Das frühe Abendessen mit der anschließenden Zwangspause zwingt ebenfalls zu allabendlicher Disziplin, dem unweigerlichen Hungergefühl standzuhalten. Durch die Trennung von Kohlehydraten und Eiweiß sind einige lieb gewonnene Gewohnheiten tabu. Der Verzicht auf Lieblingsgerichte kann schwer fallen und ein längeres Durchhalten der Büro Diät erschweren.
Fazit
Die nächtliche Fettverbrennung funktioniert, wenn der Tagesplan eingehalten werden konnte. Die Büro Diät wird Erfolg haben, sofern Disziplin und Durchhaltevermögen zu den persönlichen Stärken gehören. Für eine dauerhafte Ernährungsumstellung ist die Insulintrennkost der Büro Diät nicht zu empfehlen.
